Пшениця - рід одно - і дворічних трав сімейства злаків, одна з найважливіших зернових культур. Пшениця зростає на зоараній землі, якщо туди посадити насіння пшениці. Щоб вона виросла їй потрібна вода та сонце.
Вирощування пшениці виробляють на высокоплодородной, структурної ґрунті з реакцією у межах рн 6-7,5. Кращими грунтами вважаються чорноземи, каштанові, підзолисті і дерново-глеєві. Низькі врожаї характерні для піщаних, супіщаних, важкосуглинистих і глинистих грунтів.