Пищеварение в ротовой полости и в желудке
В ротовой полости начинают расщепляться углеводы(ферм - альфа-амилаза) В желудке в основном расщепление белков(пепсин), желатина и коллагена, сложные белки мяса(желатиназа) В желудке кислая среда, в ротовой полости - щелочная.