Принцип раціонального харчування полягає в тому що потрібно вживати в раціон білки жири вуглеводи які допомагають для побудови клітин, а також для нормального функціонування організму людини. в достатній кількості вживати вітаміни щоб запобігти авітамінозу та порушення функціонування організму.