Жаркое (солнце) морфологический разбор слова.
Жаркое Ж-согл. твёрдый, звонкий, парный а-гласная, ударная р-согласное, твёрдый, сонорный к-согласная, твёрдая, глухая о-гласная, безударная е-гласная, безударная.
МОРФОГИЧЕСКИЙ, а не звуко-буквенный